一、 情况简介 鹿是世界上的珍惜动物，被我国列为一类保护动物，
其经济价值较高的有梅花鹿和马鹿。吉林省长春市双阳区鹿乡镇是我国著
名的梅花鹿、马鹿之乡。早在六十年代就以它的高产、优质的鹿茸而闻名
于世。在双阳区养鹿业遍布各地，仅大型国营鹿场就达五家，各乡镇养殖
户数不胜数。这里的梅花鹿、马鹿经专家多年筛选，繁育出我国也是世界
上第一个梅花鹿的优良品种"双阳型梅花鹿"。1986年国家农业部正式确
认。双阳梅花鹿具有高产、优质、早熟、适应性强、耐粗饲料、遗传性稳
定、茸支肥大、质地松嫩等特点，在国内外享有很高的声誉。
鹿全身是宝，可以开发出多种药品、滋补保健品、食品、化妆品和
优质的有基肥，其医疗保健价值尤其显著。鹿血、鹿肉、鹿盘、鹿鞭、鹿
胎、鹿骨、鹿尾、鹿筋等副产品是很名贵的药材，含有人体必需的18种氨
基酸和11种微量元素。鹿茸是中外驰名的医疗制剂和高级补品，是中药之
王；鹿尾、鹿筋具有医治羊角风等的功能；鹿胎对治疗肾虚和妇科病有奇
效；鹿皮是高级皮革，鹿肉及心肝等器官富含各种营养物质是肉食中难得
的佳品，宴席上的高档名肴。
二、 市场预测
1、 鹿茸市场前景广阔
梅花鹿、马鹿发展至今已有2000多年的历史，过去一直是达官显贵
和一些洋人的专利品，随着我国改革开放的不断深入，人民生活水平的不
断提高，保健、提高身体素质已成为全民的一种时尚，很多中老年人在享
受着鹿茸制品滋补，鹿茸已不在是奢侈品，在不久的将来鹿茸将成为我国
人民的保健必需品。这里的一组数据不难看出鹿茸市场前景，韩国人口
4400万，年消耗鹿茸160余吨，人均约3.6克。中国年产茸量40吨，出口
40%，制药消耗约10吨，民用不足15吨，按12亿人计算人均约0.01克。我
国的人均用茸量只有韩国的360分之一。今年5月29日全国养鹿工作会议
指出："在保证正常的出口前提下，有计划的开发一些深加工项目，添补
我国在这一生产领域的空白"。由此可见中国鹿茸市场有着及大的潜力。
按养鹿规模再扩大10倍（需30年时间）全国鹿茸产量500吨，全部内销，
人均还不足半克。人工养殖的梅花鹿及马鹿在我国存栏数约20万头，基数
很小，鹿的繁殖速度又比较慢，每年只产一胎生一仔，偶尔双生。如此小
的存栏基数加上缓慢的繁殖速度相对于国内外日益增长的鹿茸及副产品的
需要市场，鹿茸有供不应求的趋势，价格稳定且逐年增长。鹿茸是的主产
品，每年可再生一至二次，优质的成年公鹿每年收获成品茸0.50公斤以
上（二杠茸）。按近年的市场价5800元/公斤，每只优质公鹿年可获毛利
3000元以上。经济效益十分可观，前景看好，可以说是走致富路的一条
捷径。
2、 鹿产品前途无量
从目前的国内形式看，我国将要加入世界贸易组织，入关后我国的工
业品可能会受到一定的冲击，而作为农业大国，农副产品，特别是珍稀动
物的养殖业将显示出极大的优势，在此基础上鹿产品需求量将出现供不应
求的形式。另外，加入世界贸易组织后各国的进出口关税均会有不同程度
的下调，（鹿茸出口关税由250%下调至13%）对此出口量会大大增加，产
品利润会大幅度提高，这对于养鹿业来说是一个千载难逢的好机会。具有
远见卓识的人会利用好这一机会。
从目前产品加工形式看，已从简单的初级产品向引入高科技基制提高
产品的科技会含量采取深加工的方式转化。长白鹿业集团的生产线全面上
马，99年计划消耗成品茸20吨并包括鹿鞭、鹿胎等产品。另外国家科研
部门也在投入大量的人力物力研究开发有关鹿的饲养、繁殖鹿产品深工等
高科技项目，如人工受精、克隆、鹿产品的药用价值、制药、滋补、保健
、化妆品等。目前已开发出很多高科技成果，有些已投入生产，有些继将
投入生产。上述产品的资源均来自于养鹿业。所以说养鹿业的前景是无量
的。
三、 鹿的饲养与管理
1、 饲养成本低：梅花鹿不仅在东北可以饲养，在我国广大的地区均
可繁殖，由于黄河、长江流域，沿海及广大山区气候较东北更加温和，一
年四季牧草繁茂，环境好、污染少、噪音低更是饲养梅花鹿、马鹿的天赐
场所。鹿为反刍动物，食性杂，以粗饲料为主（与牛相似）且食量很低，
所有农作物的秸杆及副产品、青枝落叶，杂草都是鹿的好饲料。由于梅花
鹿的生理特点有其野生习性，饲料转化率非常高，所以一般青饲料充足的
山区半山区及盛产牧草区可以长年不给精饲料，使饲养成本比寒带地区节
省60-80%，可达最佳饲养效果。在东北每只鹿饲养成本700元左右，但山
区或温带饲草充足，一般可节省 300-400 元饲料款，这是一个很大的优
势，经济效益更加显著。
2、管理简单：鹿属于野生动物 ，驯化时间短 ，对环境适应能力极
强，不易感染疾病，习惯于自然状态下的野生生存方式，对环境及管理要
求不严，可规模圈养，不需防寒设施，饲料不需深加工处理，所以很容易
饲养。
３、受益时间长：鹿寿命20-35岁，收获鹿茸或生产仔鹿年限 在15年
以上，所以养鹿业可谓一次投入多年受益。
四、 结论 综上所述，养鹿业具有低投入，高产出，一次投入多年受
益，持续稳定的鹿茸价格行情，便利的管理方式，广阔的市场前景等诸多
有利条件，所以养鹿业为众多的特种养殖行业中有"高效畜牧"之称，有着
巨大的潜力可挖，是集体个人致富的首选养殖项目。
附件一
鹿场鹿群结构与建设布局鹿群结构的组建是由发展生产目的决定的，
公鹿每年生产的鹿茸是鹿业生产的主体 ，母鹿在扩大规模中担负繁殖作
用。若想在短期内获得一定量的鹿茸产量，鹿群结构应以公鹿为主，若侧
重发展鹿群数量，鹿群应以母鹿为主。
鹿场建设布局分生产区和办公区两部分，生产区是养鹿主体，包括鹿
舍、饲料调制室、饲料贮存仓库（如果有一定规模和条件的应建青贮窑）
办公区包括办公室、宿舍、食堂等，生产区应处在生活、办公区的下风方
向，鹿圈舍以30头成鹿（每只占地10平方米）为一标准圈，该标准可容
纳50头仔鹿，要按性别及成鹿、育成鹿、仔鹿、年龄段分圈饲养，并且成
年公鹿应放在成年母鹿的上风，育成鹿及仔鹿放在中间。
双阳种鹿场提供养殖形式专题
1、鹿的自身价值
鹿是世界上的珍惜动物，其经济价值较高的有梅花鹿和马鹿。早在
六十年代就以它的高产、优质的鹿茸而闻名于世。鹿全身是宝，可以开
发出多种药品、滋补保健品、食品、化妆品和优质的有基肥，其医疗保
健价值尤其显著。鹿鞭、鹿胎、鹿骨、鹿尾、鹿血、鹿筋等副产品是很
名贵的药材，含有人体必需的18种氨基酸和11种微量元素。鹿茸是中外
驰名的医疗制剂和高级补品，是中药之王。鹿肉等富含各种营养物质是
肉食中难得的佳品，宴席上的高档名肴。
2、 市场前景广阔
梅花鹿、马鹿发展至今已有2000多年的历史，过去一直是达官显贵
和一些洋人的专利品，随着我国人民生活水平的不断提高，保健、提高
身体素质已成为全民的一种时尚，很多中老年人在享受着鹿茸制品滋补
，在不久的将来鹿茸将成为我国人民的保健必需品。这里的一组数据不
难看出鹿茸市场前景，韩国人口4400万，年消耗鹿茸160余吨，人均约
3.6克。中国年产茸量40吨，出口40%，制药消耗约10吨，民用不足15
吨，按12亿人计算人均约0.01克。由此可见中国鹿茸市场有着极大的潜
力。目前，我国鹿的总存栏数不足30万头，又因鹿的繁殖速度缓慢，因
此鹿茸市场会出现供不应的趋势。
3、饲养成本低经济效益高
鹿为反刍动物，食性杂，以粗饲料为主且食量很低，所有农作物的
秸杆及副产品、青枝落叶，杂草都是鹿的好饲料。由于鹿的野生习性，
饲料转化率非常高，鹿好比一台高能转化器，可把价值极低的饲料转化
为价值昂贵的鹿茸等产品，其经济价值转换比大约为：1：6~7。按目前
市场价格，1公斤鹿茸约是8吨玉米的价值。另外万头鹿场预计年消耗玉
米约400万公斤。这对减少粗粮的积压、加快物质的转化、提高经济效
益、促进农业发展的良性循环起到极大的推动作用。
多年饲养经验表明，一般种鹿年产成品茸800克以上（二杠）按市
场最低价格，每公斤5000元，合单只公鹿产值4000元；母鹿扣除各种因
素按80%的产仔成活率，单只仔鹿价值3000元，扣除20%，合2400元。
按公鹿、母鹿的平均产值计算，单只鹿年产值3200元，扣除饲养成本费
，每只鹿约700元，平均单只鹿年获纯利2500元左右。按每人饲养30头
鹿计算，人均年可获纯利75000元。所以养鹿业在众多特种养殖业中有
"高效畜牧"之称。
为更好的带动广大养殖户共同致富，双阳种鹿特提供养殖形式如下：
(1)、自养型
由养殖户自己出资，购鹿、建鹿舍、饲养。这种养殖型鹿场提供如
下承诺A、帮助选择饲养场地，鹿舍的建设方案。B、以最优惠的价格提
供种鹿。C、提供全面的饲养技术，鹿产品加工技术，免费培养技术员
。D、帮助销售或回收鹿及鹿产品。E、回收伤残鹿及淘汰鹿，以便减轻
养殖户的损失。F、帮助加工鹿副产品，仅收取成本费用。G、根据养殖
户的需求作必要的上门服务。
（2）、投资型
A、 纯投资型：提高资金利用率和增值率，不参与鹿场管理。按投
资额折成鹿只,从饲养鹿增值部分提取红利，不承担鹿场的任何风险。
种鹿场承诺 a、不管遇到任何意外情况，保证按期给投资方提取红利和
退还投资款。b、按单只鹿平均年净增值的60%提取红利。c、签定法律
合同，违约将赔偿投资者的一切损失。
B、 股份投资，根据投资额大小，可在鹿场任职，参与经济管理。
投资人有权检查鹿场账目 ，对不合理的经营与开支加以制约 。鹿场承
诺，投资商可根据投资比例参加鹿场年纯利分红。
C、 大额投资，投资数额超出鹿场资产的50%以上，鹿场董事长将
让位于投资商，并以股东身份出现，协助新董事长管理鹿场。此举为鹿
场董事会的大胆设想，不惜牺牲自己而加快养鹿业发展步伐。
3、 代养型：很多看好鹿业发展前景，但苦于不懂养鹿技术的鹿业
爱好者，可以从鹿场选购鹿，打上耳号，由鹿场饲养员管理。鹿场承诺
：1）出现人为造成鹿的伤亡，由鹿场按购买价格赔偿。（2）鹿场仅收
取养鹿成本费和鹿增值部分的30%，基于增值部分为鹿主所得。增值预
算按当时的市场价格。（3）鹿主在任何时候均有权对代养鹿作处理场
方不干预。
4、 培养驯化鹿
鹿是珍稀动物，以它的身价和优美的体态，又有其难驯的野性，更
显出它的高贵典雅。人们以能接近它用手触摸而感到自毫。古代艺术绘
画、雕刻常把仙女与梅花鹿放到一起，使其更加神密。
驯化鹿需要一定的条件和长期的培养，从小鹿出生后就开始人工饲
养每天要长时间与人接触，慢慢的和人产生感情。驯化的鹿非常温顺，
可以把它叫过来，摸它身体的任何部位，在能承受的情况下小孩可以骑
它，甚至可以象现在的"京巴"随着人到任何场所。
随着旅游业的飞速发展，人们对服务项目与质量要求越来越高。公
园、旅游景点、宾馆、饭店有几只驯化鹿的点缀，会起到画龙点睛的作
用，一定会使顾客应接不暇，达到生意兴隆的目的。