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马博士破译千年柏、万年松的奥秘
一支法国航海探险队４００多年前，到达加拿大魁北克地区的劳伦斯河中，时值严冬，队员吃不到蔬菜和水果，体质变得很虚弱，有些出现了关节痛，皮肤大块红斑，牙龈溃烂甚至牙齿脱落等症状，有些船员在绝望中死去，恐惧笼罩整个船队。正在危急之时，当地的印地安人采来松皮、松针捣碎熬汤给船员喝，剩余的渣敷在患处，这批探险队员居然得救了。
４００多年后，法国科学家马斯魁勒博士从印地安人救援的故事获得灵感。他首先于５０年代发现松皮中除了含维生素Ｃ外，还含有含量极高的能增强维生素Ｃ活性的物质，这种物质是一种叫黄酮类化合物的前花青素（ＰＣＡ），这种物质具有极强抗氧化功能。１９８６年，马博士获得他一生中最重要的发现前花青素（ＰＣＡ）具有强烈的自由基清除功效。松皮的主要活性成分前花青素（ＰＣＡ）的抗氧化作用是维生素Ｅ的５０倍，是维生素Ｃ的２０倍。马博士此举破译了千年柏、万年松的奥秘。
