一年一度的春节就要到了，他是我国人民最

具盛况的传统节日，走亲访友、看望用户、慰问

本单位职工等等多在这一盛大的节日。走访、慰

问中带些礼品是必不可少的，带什么礼品非常讲

究，随着人们生活水平的提高传统的礼品也有所

改善，一个点心盒两瓶酒早已过时，目前的礼品

不在钱多少讲的是一个“新”字，讲究一个“品

味”，使用上有一定的“价值”，有了这几点您

　 的礼就会产生最佳的效果。

　　双阳种鹿场北京经销部为您准备了独具特色

的礼品盒，它是由特色“禽类”和“野味”所组

成，这里边突出的是一个“新”字而且又有很高

的药用价值，从饮食文化讲又有一定的“品味”

　　，可以说是目前最佳的礼品之一。

　　根据用户的要求，我们加工了不同规格包装

，按价格可分为高、中、低档，另外也可根据您

　　的要求自由搭配，到您满意为止。

 

经销部经理高宝山先生

及全体员工给您一个美好的祝福！

　　中华绿头野鸭

　　中华绿头野鸭是天然珍禽之一 ，属鸟纲雁

形目鸭科动物。也称："绿头鸭、大红腿鸭、芦

鸭、金翅等 "。 中华绿头野鸭羽色秀丽，肉质

细嫩，无皮下脂肪 ，富含蛋白质及人体所需的

多种氨基酸、微量元素及维生素，具有较高的营

养价值。被中国生命科学学会认定为推荐产品。

　　中华绿头野鸭是非常好药膳食品 ，具有平

胃消食 、保肝养肾、利尿消肿、预防癌症之功

效，为四季皆宜的进补佳品。 中华绿头野鸭采

用传统习惯和经验进行人工培养和繁殖，保持固

有的肉质风味和营养成分，野味香浓，食之不腻

不燥。白条野鸭可供炒 、烧 、炖、炸等各种菜

肴，尤以红烧、炖汤更具风味。

　　火 鸡

　　火鸡又名吐缓鸡，是一种体型较大的野生鸡

种。美国尼古拉白羽宽胸火鸡，是目前肉质最好

的重型火鸡，其主要特点是：

　　１、蛋白质含量高，火鸡肉中的蛋白质比午

、羊、猪肉都高，火鸡腿肉含蛋白质 30.5%,鸡

腿肉为 25.5％，牛肉为( 臀肉 ) 27%，羊肉为

（臀肉）21％。火鸡肉中富含多种氨基酸 ，特

别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉类。

　　２、火鸡含丰富的维生素E和Ｂ族维生素，

特别是维生素Ｂ２。维生素是人类生命所必需的

物质，维生素Ｅ（生育酚）在人体内为保持细胞

的正常功能和造血所必需，有抗衰老和提高人体

免疫力的功能。Ｂ族维生素是人体多种酶的重要

组成部分，有预防由多发性神经炎引起的神经紊

乱的功能。

　　３．火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂

肪，食入过多或时间过长会导致心血管病的发生

，而火鸡肉中的脂肪70％为不饱和脂肪酸，也是

人体所必需的，长期食用也不会增加血液中的胆

固醇，这是其他肉类不能相比的。 据有关资料

介绍 ，肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸，亚麻酸

(不饱和脂肪酸)的比例，以 1：1为人体需要的

最佳比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接

近1：1的，是一种比较理想的脂肪。

　　4．火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中最

少的一种，特别适合心血管病患者或老年人食用

。

　　综合以上所述，火鸡是人类最理想的食品之

一．我国人口己进入老龄化，食品结构的改变在

继续，选择高蛋白 、低脂肪 、低胆固醇的肉食

品，己成为时尚。

　　山 鸡

　　七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，

学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，因其毛

七彩斑斓，故名为七彩山鸡。山鸡肉质鲜美，

营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、

钠 、硫等多种微量元素 ，其蛋白质含量为

28.94%,山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有

极高的滋补、药用、保健、美容价值。因而山

鸡是集食用、药用一体的珍禽，是美味佳肴中

的珍品。

　　山鸡具有很好的药用价值，有补气血，壮

元阳，增智力之效。在中医食疗中，山鸡作为

动物药具有特殊价值，其肉具有抑喘补气，止

痰化淤，清肺止咳之功效。特别是对心脑血管

疾病的康复有很大的调理作用《本草纲目》中

记载，山鸡脑治"冻疮"嘴治"蚁瘘"，屎治"外

疟"等。　 　

　　山鸡是野味中的珍禽，是古今佳肴中不可

缺少的珍品，在南北各大菜系、各类药膳、保

健食谱中山鸡占有非常重要的地位。

　　鹿 肉

　　鹿肉属高营养大补食品，蛋白质含量高，

脂肪含量低，肉质细嫩，味道鲜美。含有多种

营养元素，可提高人体代谢功能和增强抗体的

滋补物质，可气血双补、添精补髓、增强体质

，是老少皆宜的高档营养品。

　　鹿肉具有很高的药用价值，主要药理作用

有："性温、味甘苦"。主要功效："补五脏、

调血脉，主治虚劳羸瘦、壮阳益精、暖腰脊，

适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、

畏寒肢冷等。

　　鹿肉具有细嫩、易加工等特点。目前用鹿

肉做成的著名美味菜肴已有上百种，深受广大

用户的欢迎。

　　兔 肉

　　兔肉是一种味道鲜美、营养丰富的补品。

兔肉中的蛋白质含量比瘦猪肉高出50％，比羊

肉高出一倍，兔肉脂肪含量低 ，仅为猪肉的

1/16，羊肉的1/7，是肉类中低脂之冠。胆固

醇含量为猪肉含量的 1/3，鸡鸭肉的 2/3 。

因此，高蛋白、低脂肪低胆固醇是兔肉的三大

特点，故更适合替代其它肉类食品。特别适宜

高血脂、高血压、动脉硬化和冠心病患者。

　　从药膳学角度看　，兔肉性味归经，甘、

凉。入肝、大肠经。有补中益气、凉血解毒。

治消渴羸瘦，胃热呕吐，便血。 兔肉还有很

高的药用价值，与一些中草药配合能治疗多种

疾病，特别对高血压、脾胃虚寒引起的腹泻、

糖尿病等有很好的疗效。另外在中国民族药食

大全上记载兔肉与百合、田七配成的药方可提

高人的抵抗力并有预防和治疗癌症的作用。

　　肉 鸽

　　鸽起源于野生的原鸽，栖息在岩石峭壁之

间，人类对其驯养已有几千年历史，肉鸽也叫

乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型

大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养

品。我国古代历代宫廷御席均有肉鸽作佳肴。

　　肉鸽细嫩味美 ，为血肉品之首。经测定

，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高

达53.9%,且含有10 多种微量元素及多种维生

素,因

　　此鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。

　　肉鸽有很好的药用价值，其骨肉均可以入

药。能调心、养血、补气，具有防止疾病，消

除疲劳，增进食欲的功效。中成药 "乌鸡白凤

丸"中的白凤，就是采用鸽的肉与骨制成的，

可治多种妇科疾病。鸽肉对防治男子性功能衰

退也有明显效果。鸽肉中含有的泛酸，对毛发

脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫血

等都有一定的疗效，可见肉鸽是集食用、药用

于一体营养保健滋补食品。

　　肉鸽是美味佳肴，肉用鸽有鲜嫩味美的肉

质、丰富的营养，为肉中上品，可制作多种著

名菜肴，如：香菇鸽，番茄乳鸽、雀肉乳鸽、

清蒸乳鸽，盐焖乳鸽等等。